У нас сеггдн супчик с рыбой был...а вообще пост я не соблюдаю(((...пора наверно как-то уже начинать...

Мы сегодня на утро дружненько кашу ячневую ели!!! Это наверно единичные случаи в городе)))

Рис, отваренный и затем поджаренный на растительном масле с луком, крупно натертой морковкой, мелконарезанными помидорами и кукурозой (зернами).
Ну, понятно, соль, перец и зелень.

Еще пирожки из слоеного теста (на маргарине) с капустой, тушеной с луком, морковью, помидорами и зеленью.

Сделать тесто:
замешать плотное тесто из муки, и воды (в пост без яйца).
Раскатать в тонкий длинный слой,
обильно смазать поверхность слегка растопленным маргарином.
Затем скрутить в рульку и на пол-часа в холодильник.

Начинка:
Все время - на малом огне и закрыв крышкой.
На нагретую сковородку налить немного постного масла,
положить порезанную луковицу,
пока она поджаривается, натереть на крупной терке морковь - туда же,
нарезать капусту - и туда же, помешать, чтоб не подгорало,
добавить натертый на терке помидор или ложку томатной пасты, размешать.
Нарезать зелень, какая есть (укроп, петрушка) - в сковородку!
Посолить, немного поперчить.
И все время помешивать, чтоб не подгорело.
Можно не на сковородке, а в кастрюле. Еще и лучше.

После "посолить, поперчить" выключить через 5 минут. Готово. Остудить.

Нарезать тесто на кусочки и раскатать до нужной толщины каждый.
Начиняем остывшей начинкой, залепляем и в печку (духовку)
При температуре примерно 250 градусов, как подрумянятся - так и готовы.
Приятного аппетита!

Еще, если интересно, паштет из грибов с морковью и солеными огурцами.

Ну, я тоже не Бог весть, какой кулинар, всегда делаю, что в голову взбредет и какие продукты дома есть...

Ну вот придумала паштет.
Грибы, если сушеные, то размочить и сварить (полчаса после закипания).
Пропустить через мясорубку.
На сковороду налить чуть-чуть постного масла и положить полпачки маргарина (масло, чтоб маргарин не горел).
Положить грибную массу, к ней же - вареная протертая морковка, лук (через мясорубку) и зелень, какая есть дома.
Все это, помешивая, чтоб не пригорело, обжаривать на медленном огне минут 10.
Потом снять, остудить, добавить пропущенные через мясорубку же соленые или маринованные огурцы.
Перемешать хорошенько, попробовать, если не хватает соли, то добавитьее и кому нравится - поперчить.
Опять перемешать и поставить в холодильник, а через часик - на стол.

Продукты - по вкусу, но я делаю примерно:
200 г грибов (у нас сейчас сезон)
1\5 маргарина
1 большая морковка
1 большая луковица (лук я куда только не кладу!)
зелень
2 соленых огурца

Можно все это удвоить и утроить...

А если хотите, то на сладкое:
То же слоеное тесто, нарезать и раскатать,
обмакнуть в смесь сахарного песка и порошка корицы (поровну)
скатать в рулик и на противень - в духовку

Печется очень быстро, получается вкусно, но не переслащено.

Напишите хоть, что делали и как понравилось.

Вообще-то это серьезная проблема, особенно для горожан и особенно в наше время. Стресс скручивает в канат, жрать хочется от нервного напряжения. И в душе необходимого покоя нет. Оттого пост держать стало очень трудно. Я хорошо помню свою пробабку (теперь покойную). В большие посты она спокойно питалась квашенной капустой без масла. И больше ничего! У старообрядцев в те годы было строго. А ее кот тем временем питался треской    (раньше она считалась дешевой рыбой, к тому же ее староверам есть было нельзя).
Если нужен живой опыт, то вот: ем рис (свежесваренный даже без масла вкусен), картошку или грубый капустный салат.

спасибо, Инна ...  будет теперь занятие на выходные... если есть еще рецепты постных блюд выкладывайте, пожалуйста... сейчас очень кстати

Я готовлю винегрет.Еще очень вкусный борщ на воде (без бульона) получается.Можно в борщ добавить квашенной капусты.Очень вкусно.Попробуйте.

А еще я часто запекаю картошку в духовке. Сейчас, в сезон, прямо в кожуре. А весной можно и чищеную. Надрезаем картофелину поперечно, так чтобы при запекании она "раскрылась" и стала похожа на гармошку.Печь при т 180=200*С примерно 25 минут,в принципе по ней уже видно если зарумянилась ,значит готова.(разрезы позволяют хорошо пропекать ее внутри.Дальше же как фантазия работает,можно вставить в прорези ломтики соленого огурчика и пр.